Pizze rosse

Maxi baked panzerotto stuffed with assassin sauce, spicy burst tomatoes, burrata, and Mortadella.

From an effusion between a pizza and a puccia, this tasty and exclusive pizza of ours is born. Pizza stuffed with mozzarella, red gargano tomato, bbq exploded cherry tomatoes, bresaola punta d'anca stella alpina cooked in the oven, olive crumble and a heart of cacio e pepe. In the puccia: salad, burratina and spicy spianata. A love of pizza #instagrammable

The typical dish from Bari revisited on a pizza base.
To die for!
Killer sauce cooked slowly with garlic and chili, red cherry tomatoes and yellow datterini tomatoes charred with chili, burrata with milk flavors, devil's hair.

pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, polpettine fritte fatte in casa*, crumble di olive, salsa confit

pomodoro, mozzarella, caciocavallo in cottura, capocollo di Martina igp Artigiani dei Salumi , stracciatella, crumble di olive

Filone chiuso a mo' di panzerotto, farcito con mozzarella e salsa di pomodoro e tre gusti separati:
Patate al pugno con capperi e olive, spianata piccante, mortadella e pistacchio.
All'uscita schizzi di salsa cacio e pepe home made e rucola!
Una sfida di sapori all'ultimo morso...tutta da godere.

Gli antichi sapori della tavola contadina su di un disco di pizza...

Melanzane fritte, pomodoro, mozzarella, mortadella IGP, pecorino grattugiato.

pomodoro, ricotta infornata, melanzane fritte, lamelle di mandorle, salsa confit, crumble di olive, basilico

Red Gargano tomato, fiordilatte, Parma IGP ham served on the side, "flavors of milk" burratine, slices of almonds.

tomato, mozzarella, spicy spianata salami, Spilinga 'nduja, smoked scamorza cheese, bell peppers, caramelized onion with lime and pepper, chili pepper.

tomato, buffalo mozzarella, cherry tomatoes, basil, oregano, "cagnara" oil from the Ciccolella oil mill (best fruity oil in Italy)

tomato, mozzarella, bresaola, Alpine star, caciocavallo, rocket and walnuts

pomodoro, mozzarella, cardoncelli freschi, carciofi alla giudia, peperoni , zucchine, pomodorini, basilico

Red Gargano tomato, "Sapori del Latte" mozzarella, 0 km EVO oil, local oregano.

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