rote Pizzen
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Unser Teig wird aus Weichweizenmehl Typ 2 hergestellt, das in ITALIEN mit Qualitätszertifikat hergestellt wird. Die Reifung von über 40 Stunden, der Sauerteig, handwerklich hergestellte Milchprodukte aus der Molkerei „Sapori del Latte“, die rote Gargano-Tomate, das EVO-Öl aus Castellana Grotte und alle echten Produkte unseres Landes verleihen unserer Pizza den einzigartigen Geschmack, der sie auszeichnet uns seit 2004.
Dionisio
€ 13.00
Rote Gargano-Tomate, Fiordilatte, Parmaschinken IGP als Beilage, Burratine mit Milchgeschmack, Mandelscheiben.
Geschmackskuss
€ 12.00
Aus einer Mischung aus Pizza und Puccia entstand unsere leckere und exklusive Pizza. Pizza gefüllt mit Mozzarella, roten Gargano-Tomaten, explodierten BBQ-Kirschtomaten, im Ofen gegartem Pastrami, Olivenstreusel und einer Herznote aus Cacio e Pepe. In der Puccia: Salat, Burratina und würziges Fladenbrot. Eine Liebe zur #instagrammable Pizza
Flaminia – der Weg zur Hölle
€ 11.00
Tomate, Mozzarella, würziges Fladenbrot, Spilinga n'duja, geräucherter Scamorza-Käse, Paprika, geräucherte Jack Daniels-Zwiebel, Chilischote und Chilischoten.
Pizza Assassina
€ 9.00
Das typische Bari-Gericht neu interpretiert auf einer Pizzascheibe. Gut zum Sterben! Blutrote Pizza, langsam gegarte Killersauce mit Knoblauch und Chili, gebrannte rote Kirsch- und gelbe Dattertomaten, mit Milch aromatisierte Burrata, Satans Haar.
Empfohlene Kombination
White IPA John Martin's € 3.50
Martin's White IPA ist ein typisch belgisches trübes Weißbier, aber...
Trajan
€ 8.50
Tomate, gebackener Ricotta, gebratene Auberginen, Mandelblättchen, Confitsauce, Olivenstreusel, Basilikum
Mocc ci Pizz
€ 13.00
Una pizza #foodporn per soli maggiorenni, crea dipendenza!
Brasciole al sugo, polpette della nonna, caciocavallo dop, crumble di taralli, mozzarella
Empfohlene Kombination
Weihnachtsbier € 6.50
Spezielles blondes Ale-Bier, fermentiert in einer parfümierten und würzigen Flasche
Cassia
€ 9.00
Tomaten, Mozzarella, Pastrami, Caciocavallo, Rucola und Walnüsse
Appia
€ 9.00
Tomate, Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Basilikum, Oregano, „Cagnara“-Öl aus der Ölmühle Ciccolella (bestes fruchtiges Öl Italiens)
Aurelia
€ 10.50
Tomate, Mozzarella, kochender Caciocavallo, Capocollo, Stracciatella, Olivenstreusel
Tiburtina
€ 9.00
Tomaten, Mozzarella, frische Cardoncelli, Artischocken alla giudia, Paprika, Zucchini, Kirschtomaten, Basilikum
Margherita
€ 6.00
Rote Gargano-Tomate, „Sapori del Latte“-Mozzarella, 0 km EVO-Öl, lokaler Oregano.
Gehalt
€ 12.00
Tomate, Mozzarella, geräucherter Scamorza-Käse, frittierte Fleischbällchen, Olivenstreusel, Confit-Sauce