weiße Pizzen

Die Pizza, kreiert von unserem kleinen Pizzabäcker Julian.
Weiße Pizza mit scharfer Spianata Romana, köstlich karamellisierten roten Zwiebeln, Leccine-Oliven, einer Kaskade knuspriger Walnüsse und Taralli-Crumble.

Pizza zu Ehren unserer 22-jährigen Tätigkeit.

Weiße Pizza mit Stängelkohl, Zampina-Wurst, Nduja, Grana Padano und Taralli-Crumble.

Fiordilatte, Porchetta aus Ariccia, Ofenkartoffel, Leccino-Oliven, Taralli-Crumble.

Mozzarella, Carbonara-Sauce, knuspriger Speck, Pecorino Romano Dop und schwarzer Pfeffer

Salat, Mozzarella, Zampina-Wurst, Eisbergsalat, Walnüsse und Grana Padano Dop

Gourmet-Pizza, ideal zum Genießen aller unserer Spezialitäten und für einen romantischen Aperitif zu zweit.

Fior di Latte, gestanzte Kartoffeln, g.g.A.-Speck aus Norcia, Käse-Pfeffer-Sauce, Rosmarin, rosa Pfeffer.

Weiß, Mozzarella, frische Cardoncelli, Zampina-Wurst, Tomaten, Petersilie, Vincenzo Fazio-Öl mit Ingwer

Mozzarella, Schweizer Scottona-Würfel (200 g), Kirschtomaten, Grana Padano, Rucola, Coratina „Cagnara“-Öl aus der Ciccolella-Mühle (bestes Fruchtöl Italiens)

Büffelmozzarella, Cetara-Sardellen erster Wahl, Kapern, Kirschtomaten, Olivenstreusel.

Weiße Pizza mit Ricotta-Rand, belegt nach dem Backen in drei getrennten Geschmacksrichtungen –
Basilikumpesto, Rucola, frischer Ricotta, Confit-Sauce und Capocollo.

Mozzarella, Pistazienpesto, Ofenkartoffel, Casa Modena IGP-Mortadella, gehackte Pistazien.

Büffelmozzarella, Basilikumpesto, Zucchini, Confitsauce, Rucola, Grana Padano Dop

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