Classificata al 49* posto su 130 nel concorso mondiale Pizza senza Frontiere
Bianca con guanciale di Norcia fiammeggiato al tavolo, pomodoro secco, crema di olive e crumble di olive e tarallo. Fiamme di gusto e tradizione in onore delle fanove della Madonna della Vetrana di Castellana Grotte .

Fiordilatte, Porchetta aus Ariccia, Ofenkartoffel, Olivencreme von Le Cime, Taralli-Crumble.

Salat, Mozzarella, Zampina-Wurst, Eisbergsalat, Walnüsse und Grana Padano Dop

Gourmet-Pizza, ideal zum Genießen aller unserer Spezialitäten und für einen romantischen Aperitif zu zweit.

Fior di Latte, gestanzte Kartoffeln, g.g.A.-Speck aus Norcia, Käse-Pfeffer-Sauce, Rosmarin, rosa Pfeffer.

Weiß, Mozzarella, frische Cardoncelli, Zampina-Wurst, Tomaten, Petersilie, Vincenzo Fazio-Öl mit Ingwer

Mozzarella, Schweizer Scottona-Würfel (200 g), Kirschtomaten, Grana Padano, Rucola, Coratina „Cagnara“-Öl aus der Ciccolella-Mühle (bestes Fruchtöl Italiens)

Büffelmozzarella, Cetara-Sardellen erster Wahl, Kapern, Kirschtomaten, Olivenstreusel.

Weiße Pizza mit Ricotta-Rand, belegt nach dem Backen in drei getrennten Geschmacksrichtungen –
Basilikumpesto, Rucola, frischer Ricotta, Confit-Sauce und Capocollo.

Mozzarella, Pistazienpesto, Ofenkartoffel, Casa Modena IGP-Mortadella, gehackte Pistazien.

Büffelmozzarella, Basilikumpesto, Zucchini, Confitsauce, Rucola, Grana Padano Dop

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