Pucciria

Aus dem Wettbewerb entstand die Puccia MC, kreiert von Mimma Fanizzi, die einen Abendessengutschein im Wert von 50 Euro gewinnt. Frisch gebackene Puccia aus Lecce, typische Zampina-Wurst, Scheiben von Büffelmozzarella g.U., frische Cardoncelli-Pilze, Rucola.

Eine Maxi-Puccia aus Porchetta und geschmolzenem Caciocavallo, knackigem Salat und Tomaten, serviert auf einer Stahlschaufel. Alles umhüllt von knackigem Pesto und gehackten Pistazien in einem glühenden Feuerball ????.

Gefüllte Puccia mit Porchetta g.g.A. aus Ariccia, knackiger Salat, Caciocavallo-Käse, knusprige Zwiebelnester, Schweizer Sauce

Sammichele-Zampina-Rolle, Kartoffel im Ganzen, N'duja aus Spilinga, geräucherter Silano-Käse, Salat und Tomate

Maxi-Pfannkuchen in Form einer Puccia, gefüllt mit: 200 g Scottona-Schweizer Käse, Leoncini-Mortadella, Salat, Spilinga n'duja, hausgemachter Cacio e Pepe-Sauce.

Gebratene Hähnchenfilets mit Pfefferaroma, Fiordilatte, Salat, Tomaten, hausgemachte Mojito-Sauce.

Gebratene Hähnchenfilets* mit Pfeffer aromatisiert, knuspriger Guanciale, Salat, Tomate, Made-in-Gusto-Sauce

Schweizerisch, Salat, Tomate, Caciocavallo-Käse, Schweizer Sauce

Schweizer, knuspriger Speck, Bull's-Eye-Eier, Eisbergsalat, Pecorino Romano Dop, Carbonara-Sauce

lokaler Scottona Swiss, Edelweiß-Bresaola, Caciocavallo, geräucherte Jack Daniels-Zwiebel, Rucola, Mandelflocken.

lokaler Scottona Swiss, Burratina, gehackte Pistazien, Casa Modena IGP-Mortadella, Eisbergsalat

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