Knackiger Salat, Rucola, rote Tomate, Fiordilatte, Zucchini, Kartoffelpüree, Thunfisch, Mandelblättchen.

Fleischbällchen nach altem Rezept: Gemischtes Hackfleisch, Eier, geriebener Käse, Semmelbrösel, Petersilie und Knoblauch. Serviert mit exquisiter hausgemachter Confit-Sauce

Das typische Bari-Gericht neu interpretiert auf einer Pizzascheibe. Gut zum Sterben! Blutrote Pizza, langsam gegarte Killersauce mit Knoblauch und Chili, gebrannte rote Kirsch- und gelbe Dattertomaten, mit Milch aromatisierte Burrata, Satans Haar.

Facciamo Fichi Fichi?
Capocollo di Martina Franca IGP Artigiani dei Salumi
gorgonzola, Grana Padano,
silano affumicato, mandorle a fette
confettura BIO di fichi e limone Alce Nero, mozzarella

Porchetta di Ariccia g.g.A., Steinpilze erster Wahl*, Confitsauce, knackige Grana Padano-Nüsse

Una pizza #foodporn per soli maggiorenni, crea dipendenza!
Brasciole al sugo, polpette della nonna, caciocavallo dop, crumble di taralli, mozzarella

Weiß, Mozzarella, frische Cardoncelli, Zampina-Wurst, Tomaten, Petersilie, Vincenzo Fazio-Öl mit Ingwer

Gefüllte Puccia mit Porchetta g.g.A. aus Ariccia, knackiger Salat, Caciocavallo-Käse, knusprige Zwiebelnester, Schweizer Sauce

Maxi-Pfannkuchen in Form einer Puccia, gefüllt mit: 200 g Scottona-Schweizer Käse, Leoncini-Mortadella, Salat, Spilinga n'duja, hausgemachter Cacio e Pepe-Sauce.

Umwerfende vegetarische Puccia! Kartoffeln mit mediterranen Aromen, faserig geräuchertes Silan „Sapori del Latte“, gegrillte Zucchini, Icaberg, Tomate, Rucola und hausgemachte „Made in Gusto“-Sauce. Zum Verlieben auf den ersten Blick

Tomate, Mozzarella, kochender Caciocavallo, Capocollo, Stracciatella, Olivenstreusel

Tomate, Mozzarella, geräucherter Scamorza-Käse, frittierte Fleischbällchen, Olivenstreusel, Confit-Sauce

Pistazienparfait, cremiges Himbeerkompott mit Bourbon-Vanille, Pistazien-Biskuitkuchen mit köstlicher Pistazienglasur.

Spezialität des Hauses Petronella in Altamura. Kuppelkuchen mit Limette, Kokosnuss und Karamell.