Ensalada crujiente, rúcula, tomate rojo, fiordilatte, calabacines, puré de patata, atún, copos de almendra.

Receta antigua de albóndigas: Carne picada mixta, huevos, queso rallado, pan rallado, perejil y ajo. Servido con una exquisita salsa confitada de la casa

El plato típico de Bari revisitado en un disco de pizza. ¡Bueno para morirse! Pizza roja sangre, salsa asesina cocinada a fuego lento con ajo y guindilla, tomates cherry rojos quemados y dátiles amarillos, burrata aromatizada con leche, pelo de Satán.

Facciamo Fichi Fichi?
Capocollo di Martina Franca IGP Artigiani dei Salumi
gorgonzola, Grana Padano,
silano affumicato, mandorle a fette
confettura BIO di fichi e limone Alce Nero, mozzarella

Porchetta di Ariccia IGP, setas porcini de primera elección*, salsa confitada, crujiente de nueces Grana Padano

Una pizza #foodporn per soli maggiorenni, crea dipendenza!
Brasciole al sugo, polpette della nonna, caciocavallo dop, crumble di taralli, mozzarella

blanco, mozzarella, cardoncelli fresco, salchicha zampina, tomates, perejil, aceite Vincenzo Fazio con jengibre

Puccia rellena de porchetta IGP de Ariccia, ensalada crujiente, queso caciocavallo, nidos de cebolla crujiente, salsa suiza

Maxi tortita en forma de puccia rellena de: 200 g de queso scottona swiss, mortadela Leoncini, ensalada, Spilinga n'duja, salsa cacio e pepe casera.

¡Puccia vegetariana alucinante! Patatas con sabores mediterráneos, silano ahumado fibroso "sapori del latte", calabacines a la plancha, icaberg, tomate, rúcula y salsa casera "made in gusto". Para enamorar al primer bocado

tomate, mozzarella, caciocavallo para cocinar, capocollo, stracciatella, crumble de aceitunas

tomate, mozzarella, queso scamorza ahumado, albóndigas fritas, crumble de aceitunas, salsa confitada

Parfait de pistacho, cremosa compota de frambuesa con vainilla bourbon, bizcocho de pistacho con delicioso glaseado de pistacho.

Especialidad de la maison Petronella de Altamura. Pastel de cúpula con lima, coco y caramelo.