Mozzarella, gorgonzola, capocollo di Martina Franca, fichi fresch, mandorle croccanti a fette

Maxi baked panzerotto stuffed with assassin sauce, exploded spicy tomatoes, burrata and Mortadella.

Typical Neapolitan frittatina filled with the classic Bari dish of "spaghetti all'assassina". Completed with fresh burrata and home-made seasoned sauce ...more assassina than this is impossible!!!

Tipico piatto nato a Bari e rivisitato nella ricetta napoletana della frittatina*
Spaghetti risottati al pomodoro con peperoncino e aglio e mozzarella filante per renderlo ancora più #foodporn

The traditional dish from Bari revisited on a pizza base.
To die for!
Killer sauce cooked slowly with garlic and chilli, red cherry tomatoes and yellow datterini scorched with chilli, burrata with milk flavours, devil's hair.

panzerotto fritto a forma di bomba
con ripieno di burrata fresca, mortadella, ‘nduja, granella di pistacchio.

Polpette * fatte in casa - Specialità pugliese
Carne italiana di vitello , uova, formaggio grattugiato , Pangrattato, prezzemolo e aglio.
Servite con squisita salsa confit home made

Maxi frittellona farcita con svizzera di scottona da 200 gr, mortadella Casa Modena igp, insalata, n'duja di Spilinga, salsa cacio e pepe home made.

Gli antichi sapori della tavola contadina su di un disco di pizza...

Melanzane fritte, pomodoro, mozzarella, mortadella IGP, pecorino grattugiato.

pomodoro, mozzarella, caciocavallo in cottura, capocollo di Martina igp Artigiani dei Salumi , stracciatella, crumble di olive

pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, polpettine fritte fatte in casa*, crumble di olive, salsa confit

bianca, mozzarella, cardoncelli freschi, salsiccia zampina, pomodori, premiato olio e.v.o. Cagnara di olive coratina 100%, prezzemolo.

Sfiziose pettorine pugliesi ai tre gusti:
zucchine alla poverella con menta
patate e prezzemolo
ricotta forte e pomodoro

Puccia farcita con porchetta IGP di Ariccia, insalata croccante, caciocavallo, nidi di cipolla croccante*, salsa made in gusto

Insalata croccante, rucola, pomodoro rosso, fiordilatte, zucchine, patata al pugno, tonno, lamelle di mandorle.

A delicious artisanal ricotta and pear parfait. Unforgettable.

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