Mozzarella, gorgonzola, capocollo di Martina Franca, fichi fresch, mandorle croccanti a fette

Panzerotto maxi al forno farcito con sugo all'assassina, pomodori piccanti esplosi, burrata e Mortadella.

Tipica frittatina napoletana farcita con il tipico piatto barese degli spaghetti all'assassina . A completare una burattina fresca e salsa condita home made ...più assassina non si può!!!

Tipico piatto nato a Bari e rivisitato nella ricetta napoletana della frittatina*
Spaghetti risottati al pomodoro con peperoncino e aglio e mozzarella filante per renderlo ancora più #foodporn

Il piatto tipico barese rivisitato su di un disco di pizza.
Buona da morire!
Sugo assassino cotto a fuoco lento, con aglio e peperoncino, ciliegino rosso e datterino giallo bruciacchiati al peperoncino, burrata sapori del latte, capelli di satana.

panzerotto fritto a forma di bomba
con ripieno di burrata fresca, mortadella, ‘nduja, granella di pistacchio.

Polpette * fatte in casa - Specialità pugliese
Carne italiana di vitello , uova, formaggio grattugiato , Pangrattato, prezzemolo e aglio.
Servite con squisita salsa confit home made

Maxi frittellona farcita con svizzera di scottona da 200 gr, mortadella Casa Modena igp, insalata, n'duja di Spilinga, salsa cacio e pepe home made.

Gli antichi sapori della tavola contadina su di un disco di pizza...

Melanzane fritte, pomodoro, mozzarella, mortadella IGP, pecorino grattugiato.

pomodoro, mozzarella, caciocavallo in cottura, capocollo di Martina igp Artigiani dei Salumi , stracciatella, crumble di olive

pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, polpettine fritte fatte in casa*, crumble di olive, salsa confit

bianca, mozzarella, cardoncelli freschi, salsiccia zampina, pomodori, premiato olio e.v.o. Cagnara di olive coratina 100%, prezzemolo.

Sfiziose pettorine pugliesi ai tre gusti:
zucchine alla poverella con menta
patate e prezzemolo
ricotta forte e pomodoro

Puccia farcita con porchetta IGP di Ariccia, insalata croccante, caciocavallo, nidi di cipolla croccante*, salsa made in gusto

Insalata croccante, rucola, pomodoro rosso, fiordilatte, zucchine, patata al pugno, tonno, lamelle di mandorle.

Un gustoso semifreddo artigianale ricotta e pera. Indimenticabile

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