menu Intolleranze alimentari
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Allergeni
Chiedi al nostro personale il registro degli allergeni così da scoprire tutte le fonti di allergenti per ogni piatto del menu. Ricordiamo che per gli intolleranti al lattosio abbiamo sia la mozzarella senza lattosio che quella di bufala. Mentre per i glutenfree abbiamo :
pizza glutenfree, patate al cartoccio al pugno, tiramisù , svizzera e insalata
chiedere al personale maggiori info.
Patata al pugno, cotta in forno, ai profumi mediterranei.
€ 5.00
patate cotte al cartoccio nel forno in pietra schiacciate e ripassate in forno con rosmarino e pepe
SENZA GLUTINE
Igea Birra Salento gluten free
€ 5.00
33 cl
Stile: Golden Ale - 5,3% vol.
Golden Ale dal colore dorato brillante, altamente digeribile e fresca. La bevuta è facile
e piacevole, un iniziale tono maltato sfocia in una sensuale freschezza agrumata data
dai luppoli inglesi e americani, e dalle nostre spezie.
In più è anche SENZA GLUTINE
Tartufo bianco di Pizzo Calabro
€ 5.00
Specialità artigianale con un cuore di caramello.
Margherita Senza glutine
€ 8.00
base speciale multicereali senza glutine. salsa di pomodoro, mozzarella, olio e origano
In caso di intolleranze è possibile aggiungere qualsiasi condimento
in caso di celiachia (100% gluten free) possiamo farcire la pizza con salumi senza glutine ( mortadella Leoncini, prosciutto crudo, pastrami, salama piccante)
mozzarella
o verdure (zucchine, melanzane, pomodori, cardoncelli)