menu Intolleranze alimentari
Allergeni
Chiedi al nostro personale il registro degli allergeni così da scoprire tutte le fonti di allergenti per ogni piatto del menu. Ricordiamo che per gli intolleranti al lattosio abbiamo sia la mozzarella senza lattosio che quella di bufala. Mentre per i glutenfree abbiamo :
pizza glutenfree, patate al cartoccio al pugno, tiramisù , svizzera e insalata
chiedere al personale maggiori info.
impanata fritta
€ 9.00
Classificata al 6* posto nel concorso mondiale pizza senza Frontiere
Piatto Vegano e no lattosio
Una specialità unica che riprende un tipico piatto della cucina contadina castellanese immergendolo in una crinccanre bomba fritta.
La puccia fritta viene ripassata in forno .
Purea di vave, cicoriette, cipolla rossa all'aceto , friggitelli, olive.
Patata al pugno, cotta in forno, ai profumi mediterranei.
€ 5.00
patate cotte al cartoccio nel forno in pietra schiacciate e ripassate in forno con rosmarino e pepe
SENZA GLUTINE
Margherita Senza glutine
€ 8.00
Base pizza surgelata senza glutine farcita con ingredienti freschi.
In caso di intolleranza al glutine è possibile aggiungere qualsiasi condimento
in caso di celiachia (100% gluten free) possiamo farcire la pizza con salumi senza glutine ( mortadella Leoncini, prosciutto crudo, pastrami, salama piccante)
mozzarella
o verdure (zucchine, melanzane, pomodori, cardoncelli)
Hamburger al piatto
€ 11.00
Hamburger di scottona con contorno di insalata e pomodori.
Rosa di Pizzo Calabro
€ 5.00
Vellutato gelato allo yogurt e amarena con cuore di amarena
Tartufo bianco di Pizzo Calabro
€ 5.00
Specialità artigianale al fiordilatte con un cuore di nocciola .
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