Tipico piatto nato a Bari e rivisitato nella ricetta napoletana della frittatina. Bucatini risottati al pomodoro con peperoncino e aglio, mozzarella filante per renderlo più #foodporn

Carne italiana di vitello , uova, formaggio grattugiato , Pangrattato, prezzemolo e aglio.
Servite con squisita salsa confit home made
Specialità pugliese

Insalata croccante, rucola, pomodoro rosso, fiordilatte, zucchine, patata al pugno, tonno, lamelle di mandorle.

Il tipo piatto della tradizione contadina castellanese rivisitato su di un disco di pizza .

Cicoriette lessate, purea di fave e patata, cipolla di Acquaviva all'aceto, cornaletti.

Mozzarella, gorgonzola, silano affumicato, grana, capocollo pugliese, fichi neri, mandorle croccanti, olio allo zenzero Fazio

bianca, mozzarella, cardoncelli freschi, salsiccia zampina, pomodori, prezzemolo, olio allo zenzero frantoio Vincenzo Fazio

pomodoro, mozzarella, caciocavallo in cottura, capocollo, stracciatella, crumble di olive

pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, polpettine fritte, crumble di olive, salsa confit

Puccia farcita con porchetta IGP di Ariccia, insalata croccante, caciocavallo, nidi di cipolla croccante, salsa svizzera

Maxi frittellona farcita con: svizzera di scottona da 200 gr, mortadella Leoncini, insalata, n'duja di Spilinga, salsa cacio e pepe home made.

Puccia vegetariana da capogiro! Patata al pugno ai sapori mediterranei, silano affumicato filante "sapori del latte", zucchine piastrate, icaberg, pomodoro, rucola e salsa "made in gusto" home made. Da innamorarsi al primo morso

Panna cotta homemade con confettura bio di fichi e limone Alce Nero, fico fresco con pioggia di lamelle di mandorle croccanti

Specialità della maison Petronella di Altamura .
Dolce a cupola con lime, cocco e caramello .

Blonde ale 4,6* alc 50 cl
bionda artigianale cruda non filtrata stile belga

Semifreddo di pistacchio, composta di lamponi cremoso alla vaniglia bourbon, pan di spagna al pistacchio con glassa golosa al pistacchio. Maison Petronella.

Una nostra esclusiva golosità #foodporn
Croccanti pettole fritte farcite con topping alla nutella e crema, lamelle di mandorla a pioggia, croccanti snack Kinder Ferrero e spruzzi di panna golosa. Da gustare insieme rigorosamente con bacchette.
( consigliata per 2 persone)

Birra artigianale da l'inconfondibile gusto floreale delle Red ale .

2 litri di birra
Una travolgente partita a dama, in cui chi mangia la pedina ...se la beve! 24 cicchetti di birra bionda e rossa per una serata alternativa all'ultimo cicchetto!