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Tipico piatto nato a Bari e rivisitato nella ricetta napoletana della frittatina. Bucatini risottati al pomodoro con peperoncino e aglio, mozzarella filante per renderlo più #foodporn

Sfiziose pettorine pugliesi ai tre gusti:
zucchine alla poverella con menta
patate e prezzemolo
ricotta forte e pomodoro

Patata al pugno cotta e ripassata in forno farcita con guanciale, caciocavallo, zampina, pomodoro rosso Gargano, salsa carbonara, pecorino.

bucatini, salsiccia, salsa carbonara, guanciale, pomodoro rosso Gargano, mozzarella, pecorino, pepe 2PZ

panzerotto fritto a forma di bomba con ripieno di burrata, mortadella, ‘nduja, granella di pistacchio.

Polpette di carne ricetta antica :
Carne macinata mista , uova, formaggio grattugiato , Pangrattato, prezzemolo e aglio.
Servite con squisita salsa confit home made

patate cotte al cartoccio nel forno in pietra schiacciate e ripassate in forno con rosmarino e pepe

SENZA GLUTINE

patatine a pasta gialla, viola e rossa per una esperienza di gusto speciale!

zucchine, melanzane, peperoni in tempura croccante

di speck e mozzarella 3 pz