pucciria

Nacida del concurso, inventa la puccia MC, creada por Mimma Fanizzi, que gana 50 euros en vale cena. Puccia leccese cocida al momento, salchicha zampina típica, lonchas de búfala DOP, setas cardoncelli frescas, rúcula.

Una maxi puccia de porchetta y caciocavallo derretido, ensalada crujiente y tomates, servida en pala de acero. Todo envuelto en pesto crujiente y pistachos picados en una bola de fuego al rojo vivo ????.

Puccia rellena de porchetta IGP de Ariccia, ensalada crujiente, queso caciocavallo, nidos de cebolla crujiente, salsa suiza

Rollo de Zampina de Sammichele, patata al puño, N'duja de Spilinga, Silano ahumado fundente, ensalada y tomate

Maxi tortita en forma de puccia rellena de: 200 g de queso scottona swiss, mortadela Leoncini, ensalada, Spilinga n'duja, salsa cacio e pepe casera.

filetes de pollo frito aromatizados con pimienta, fiordilatte, ensalada, tomates, salsa mojito casera.

filetes de pollo frito* aromatizados con pimienta, guanciale crujiente, lechuga, tomate, salsa made in gusto

Suiza, Ensalada, tomate, queso caciocavallo, salsa suiza

Swiss, tocino crocante, huevos de ojo de buey, lechuga iceberg, pecorino romano dop, salsa carbonara

svizzera di scottona locale, bresaola punta d'anca stella alpina, caciocavallo, cipolla smoked Jack Daniels, rucola, lamelle di mandorle.

Scottona suiza local, burratina, pistachos picados, mortadela Casa Modena IGP, lechuga iceberg

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