pizzas rojas
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Nuestra masa está elaborada con harina de trigo blando tipo 2 fabricada en ITALIA con certificado de calidad. La maduración de más de 40 horas, la masa madre, los productos lácteos artesanales de la quesería "Sapori del latte", el tomate Gargano rojo, el aceite EVO de Castellana Grotte, y todos los productos genuinos de nuestra tierra dan a nuestra pizza ese sabor único que la distingue. nosotros desde 2004.
Dionisio
€ 13.00
Tomate rojo de Gargano, fiordilatte, jamón de Parma IGP servido de guarnición, burratina "sabor a leche", rodajas de almendras.
beso de sabor
€ 12.00
De una efusión entre una pizza y una puccia, nace esta sabrosa y exclusiva pizza nuestra. Pizza rellena de mozzarella, tomate rojo Gargano, tomates cherry bbq reventados, pastrami al horno, crumble de aceitunas y corazón de cacio e pepe. En la puccia: ensalada, burratina y pan plano picante. Un amor por la pizza #instagrammable
Flaminia – el camino al infierno
€ 11.00
tomate, mozzarella, pan plano picante, Spilinga n'duja, queso scamorza ahumado, pimientos, cebolla ahumada Jack Daniels, guindilla y ristras de guindilla.
Pizza Assassina
€ 9.00
El plato típico de Bari revisitado en un disco de pizza. ¡Bueno para morirse! Pizza roja sangre, salsa asesina cocinada a fuego lento con ajo y guindilla, tomates cherry rojos quemados y dátiles amarillos, burrata aromatizada con leche, pelo de Satán.
Combinación recomendada
White IPA John Martin's € 3.50
Martin's White IPA es una cerveza blanca turbia típicamente belga,...
Trajano
€ 8.50
tomate, ricotta al horno, berenjenas fritas, copos de almendra, salsa confitada, crumble de aceitunas, albahaca
Mocc ci Pizz
€ 13.00
Una pizza #foodporn per soli maggiorenni, crea dipendenza!
Brasciole al sugo, polpette della nonna, caciocavallo dop, crumble di taralli, mozzarella
Combinación recomendada
cerveza navideña € 6.50
Cerveza rubia especial referida en botella perfumada y especiada
Apia
€ 9.00
tomate, mozzarella de búfala, tomates cherry, albahaca, orégano, aceite "cagnara" de la almazara Ciccolella (mejor aceite afrutado de Italia)
Aurelio
€ 10.50
tomate, mozzarella, caciocavallo para cocinar, capocollo, stracciatella, crumble de aceitunas
Tiburtina
€ 9.00
tomate, mozzarella, cardoncelli fresco, alcachofas alla giudia, pimientos, calabacines, tomates cherry, albahaca
Margarita
€ 6.00
Tomate rojo Gargano, mozzarella "Sapori del Latte", aceite EVO 0 km, orégano local.
Salario
€ 12.00
tomate, mozzarella, queso scamorza ahumado, albóndigas fritas, crumble de aceitunas, salsa confitada